Добро пожаловать!

Вход на сайт

» » » Уроки и техника кондитерского мастерства
Внимание! Новости из категории "Комиксы 18+" , "Журналы 18+" и "Фильмы 18+" на главной странице не публикуются.

Уроки и техника кондитерского мастерства

Автор: Admin 1 Дата: 15-10-2010, 15:23 Категория: Книги » Кулинария

Уроки и техника кондитерского мастерства

Автор книги - генеральный директор Центра кулинарного мастерства "Эксклюзив", преподаватель кондитерских курсов и профессионал международного уровня. Она поделится с вами секретами своего искусства. Прекрасные торты, пирожные и конфеты, работа с шоколадом и карамелью, множество рецептов и иллюстраций. Книга для профессионалов, но и начинающие кулинары найдут для себя много интересных рецептов и идей для оформления собственных кулинарных шедевров.

Содержание:

конфеты ручного приготовления;
торты;
пирожные;
птифуры;
работа с шоколадом;
английская техника выполнения цветов;
изготовление постаментов для тортов;
работа с карамелью.

Автор: Е. Шрамко
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2005
Качество: хорошее
Язык: русский
Страниц: 158
Формат: PDF
Размер: 19 Мб

Download | Скачать с letitbit.net

Download | Скачать с depositfiles.com

Download | Скачать с ifolder.ru

Download | Скачать с Unibytes.com


Просмотров: 1274 Отзывы: 0 Подняться наверх Вернуться

Комментарии

Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.